molho de tomate caseiro - biscoito de maisena

Molho de tomate caseiro é uma delícia que todo mundo deveria experimentar pelo menos uma vez na vida! Afinal, nada melhor do que preparar um molho de tomate fresco e saboroso em casa, utilizando ingredientes naturais e de qualidade. Para começar, é importante escolher tomates maduros e de boa qualidade, preferencialmente orgânicos. Depois, basta cortá-los em cubinhos e refogá-los com cebola, alho, azeite e uma pitada de sal. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de meia hora, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam bem macios. Em seguida, bata tudo no liquidificador ou passe por um processador de alimentos até obter uma textura lisa e homogênea. Volte ao fogo e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho esteja bem apurado e encorpado. Finalize com algumas ervas frescas de sua preferência, como manjericão, salsa ou orégano, e sirva com massas, carnes, legumes ou o que mais desejar. O resultado será um molho de tomate caseiro incrivelmente saboroso e saudável, livre de conservantes, corantes e outros aditivos artificiais que costumam estar presentes nos molhos industrializados. Vale a pena experimentar!